Zwei dicke Scheiben Buure Speck mit Pfefferkruste auf dunkler Steinplatte, umgeben von grobem Salz, Pfefferkörnern und einem Zweig Rosmarin.
Gewürzter Buure Speck auf dunkler Steinplatte mit Salz, Pfeffer und Rosmarin.
Geräucherter Buure Speck auf dunkler Steinplatte mit Salz, Pfeffer und Rosmarin.
Mehrere Stücke Buure Speck hängen in einer Holzräucherkammer zum Trocknen und Räuchern.“
Vakuumverpackter Buure Speck von Speckmeister mit Etikett auf dunkler Unterlage.
  1. Zwei dicke Scheiben Buure Speck mit Pfefferkruste auf dunkler Steinplatte, umgeben von grobem Salz, Pfefferkörnern und einem Zweig Rosmarin.
  2. Gewürzter Buure Speck auf dunkler Steinplatte mit Salz, Pfeffer und Rosmarin.
  3. Geräucherter Buure Speck auf dunkler Steinplatte mit Salz, Pfeffer und Rosmarin.
  4. Mehrere Stücke Buure Speck hängen in einer Holzräucherkammer zum Trocknen und Räuchern.“
  5. Vakuumverpackter Buure Speck von Speckmeister mit Etikett auf dunkler Unterlage.

Buure Speck – traditioneller Rohessspeck aus der Zentralschweiz

(4 Kundenrezensionen)

Preisspanne: CHF 15.90 bis CHF 49.90

Traditioneller Buure Speck aus Schweizer Schweinebrust – schonend mit Nitritpökelsalz gepökelt, über Premium-Buchenholz geräuchert und während mehreren Wochen natürlich gereift. Kräftig-würzig im Geschmack mit schönem Fettanteil, ideal zum roh essen auf dem Plättli, zu frischem Brot und Käse, als Znüni oder als deftiger Snack am Schwingfest.

Darum werden Sie unsere Produkte lieben
  • Traditionelles Schweizer Handwerk, kleine Produktion
  • Von Stammkunden und Geniessern regelmässig nachbestellt
  • Perfekt als Geschenk für Geniesserinnen und Geniesser
  • Schweizer Zutaten, wo immer möglich aus regionaler Produktion
  • Für Freunde des guten Geschmacks

Buure Speck – traditioneller Rohessspeck aus der Schweiz

Buure Speck vom Speckmeister Luthiger wird aus ausgewählter Schweinebrust von Schweizer Schweinefleisch hergestellt. Das Fleisch wird schonend mit Nitritpökelsalz gepökelt, mit Premium Buchenholz geräuchert und während mehreren Wochen natürlich gereift, damit sich ein kräftig-würziges Aroma mit schönem Fettanteil entwickeln kann.

Der Buure Speck ist in erster Linie zum roh essen gedacht: dünn aufgeschnitten zu frischem Brot, Käse, Essiggurken und einem Glas Most passt er perfekt aufs Plättli, zum Znüni oder Znacht. Ob auf dem Hof, im Freundeskreis oder als deftiger Snack am Schwingfest – dieser Bauernspeck gehört einfach zur zünftigen Schweizer Küche.

Dank der ausgewogenen Balance von Fleisch und Fett lässt er sich gut schneiden, schmilzt angenehm im Mund und bietet einen intensiven, aber harmonischen Geschmack. Ideal für alle, die ehrlichen, traditionell hergestellten Rohessspeck mit Charakter suchen.

Zutaten
Schweinefleisch (Schweiz), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Lagerung
Bei max. 5 °C lagern. Nach dem Öffnen rasch konsumieren.

Gewicht n. v.
Gewicht

400–450 g, 450–500 g, 500–550 g, 550–600 g, 600–650 g, 700–750 g, 750–800 g, 800–850 g, 850–900 g, 900–950 g, 950–1000 g, 1000–1050 g, 1050–1100 g, 1100–1150 g, 1250–1300 g

4 Rezensionen für Buure Speck – traditioneller Rohessspeck aus der Zentralschweiz

  1. Manuel Hafner –

    Der beste Speck den ich jeh gegessen hab

  2. Thomas Müller –

    Habe den Speck am Luzerner Kantonale Schwingfest gefunden. Der Speckmeister war unter uns und gab und zum Probieren. Wirklich Top!

  3. Reto –

    Fein gsee!

  4. Peter Vonlaufen –

    Geschmacklich wirklich gut! Mir etwas zu weich. Liebe es wenn der Speck hart ist. Sonst Top.

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